Les débuts
Un peu d’histoire…
La ferme de Rosmel est la ferme familiale de mes grands-parents. Lorsque mon oncle, en 2002, a pris une retraite bien méritée, j’ai sauté le pas et repris la ferme mais en optant pour un tout autre type de culture : la framboise !
J’ ai donc planté et fait grandir plus de 5000 framboisiers.
Parallèlement, j’ai développé la production en plantant des groseilliers rouges, à maquereau , des cerisiers- Hedelfinger, Kordia, Regina, … – et des poiriers.
Quelles sont les méthodes de culture choisies par la Framboisière de Rosmel ?
Mon credo depuis toujours : le respect de la Nature !
Ce leitmotiv entraine des méthodes naturelles et optimales de pollinisation avec l’installation de ruches aux abords des cultures.
Chaque plant est cultivé en pot et bénéficie des quantités adéquates de nourriture et d’eau. J’évite ainsi le gaspillage et les pollutions.
Les framboisiers sont recouverts de parapluies : de cette manière, les fruits ne sont pas mouillés et cela évite les traitements fongicides anti-moisissures.
Je favorise l’introduction de prédateurs naturels pour éviter au maximum les pesticides.
Afin de garder un fruit de qualité, je renouvelle les plants régulièrement.
Les fruits arrivés à maturité sont cueillis à la main avec soin, précaution et hygiène.
Et après ?
La framboise est transformée de façon artisanale sans conservateurs ou additifs chimiques.
Framboisière de Rosmel 